移転オープン	2009年11月18日
平成21年8月8日に『臼杵店』が移転しました！ 昔の街並みに統一した、八町大路（はっちょうおおじ）通り。 九州で最も古い薬屋さんの店舗を間借りし、レトロ感いっぱいです。 人気のソフトクリーム（250円）もあります♪ ------------------------------------------------------- 臼杵市大字臼杵228番地（0972-62-8016） 店休日：未定 ／　営業時間：9時半〜18時 　　『計量販売茶』 　　　やまなみ：5合（2100円、3150円） 　　　深むし嬉野茶：1合（1050円）

刻乃蔵　9月末より発売予定	2010年8月29日
刻乃蔵（ときのくら） 80g　1050円 ------------------------------- 　　夏の季節を越え 　　　静かな時の移ろいの中 　　　　ただ一刻一刻と 　　　　　この時期このときの為に ------------------------------- このお茶は新茶の季節に摘採された原料を厳選し、その日のうちに加工して氷温冷蔵にて貯蔵したものです。 夏の季節を越えて空気に触れず熟成させたお茶を、秋に蔵から出すことで、コクと甘みが凝縮しています。 深蒸し煎茶で、水色は緑が濃いです。 若竹園では蔵出し茶の予約販売を行っております。 静岡、八女、嬉野など様々な産地の蔵出し茶を味わってみませんか？ 産地によって、味わいが違いますよ！

自宅でチャレンジ	2009年9月17日
香りの少ないお茶や少し古くなったお茶などを利用して、自宅で焙じ茶を作ってみませんか？ 焙じ茶（ほうじ茶）は、苦みや渋みはほとんどなく、口当たりがあっさりしているのが特徴です。 カフェインが少なく、胃への負担もあまりないことから、安心して飲用できるお茶でもあります。 また、カテキンやミネラルやアミノ酸等などの効能で、美肌効果や血圧を下げる効果など効能がいっぱいですよ。 焙じ茶は茶葉を焙じる深さにより「浅炒り」〜「深炒り」と分かれます。 深炒りの方が香ばしいのですが、焙じる事によって茶葉本来の甘味が薄れていきます。 お好みで焙じ方も変えてみてはいかがでしょうか？ 【作り方】 　1．フライパンの表面に油が残っていないか確認します。 　　 べたつきが残っているときは、念入りに洗って水分をしっかりと拭き取りましょう。 　2．古くなった茶葉をふるいにかけて細かい粉を落とします。 　　 粉は焦げ付くことがあるので、取り除いておきましょう。 　3．茶葉の量によって炒るときの火加減を調節します。弱火または中火でかき混ぜながら炒ります。 　4．少し煙が出てきたら火からフライパンを外し、ゆすりながら余熱で炒ります。 　5．良い香りが出てきつね色になったら、お皿などにとって熱を冷まします。 　　 フライパンの中に入れたままにしておくと余熱で焦げることがあるので注意しましょう。

風邪対策に“お茶うがい”	2009年9月5日
お茶に含まれるカテキンは、インフルエンザや風邪などの予防に効果的と言われいます。 うがいだけではなくて、日常からお茶を飲む習慣をつけましょう。 そして今年の冬は、風邪もインフルエンザも撃退しましょう！

冷たい玉露の手軽な淹れ方	2009年5月31日
1．普通サイズかやや大きめの急須を用意し、一人2〜3グラム×人数分の茶葉を入れる。水出し用の深むし玉露がおすすめ。 2．急須と同じか、少し多めの氷を用意し、急須の中の茶葉の上に置く。氷の味も重要なので、臭いのない氷を用意。 3．60℃に冷めたぬるま湯を氷の上から注ぎ、急須の約半分くらいまで入れる。湯の代わりに水を入れてもよい。 4．ぬるま湯の場合は約5分、水を入れた場合は約30分、そのままおいておく。氷出しの場合は約1時間。 渋みのないまろやかで甘みの強い玉露の完成。 冷たい玉露を大量につくる場合は、水1.5〜2リットルに対して50グラムをひと晩おく。 まったりあま〜い水出し玉露は一度味わったらやみつき。 ビタミンC豊富な茶葉は使ったあとポン酢をかけて夕食の一品にも！

新茶の効能（Part2）	2009年5月9日
冬は一年のうちで一番太りやすい時期です。 気温が低くなると人間の体は寒さから身を守るため、本能的に体温を上げようとします。 そのエネルギー源になるのが脂肪ですので、自然に体が脂肪を貯めこみやすい状態になります。 人間の体と同様に新茶も冬の間に養分を沢山蓄え、春の芽生えとともにその栄養分をたくさん含んだみずみずしい若葉を成長させ、新茶となります。 その新茶！！！ 特に新茶は、な、な〜んと、脂肪を分解してくれるんです！ 美味しいだけではないんですよ。 毎日緑茶を飲んで、冬に貯めこんだ脂肪を夏までにスッキリさせましょう♪

新茶の効能	2009年5月7日
新茶は苦み渋み成分（タンニンやカフェイン）が少なく、水分やミネラル分を多く含んでいるため、ほんのり香り新鮮な味が特徴です。 【栄養分】炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラル 【成　分】カテキン類、遊離アミノ酸、カフェイン、テアニン、葉緑素やアントシアン系の植物色素、アルコール類やテルペン類 緑茶に含有されている効能 【カテキン】 緑茶には渋みの一種であるタンニン、この中にポリフェノールの一種であるカテキンが含まれています。 　　抗菌作用…緑茶うがいで風邪予防 　　殺菌・抗毒作用…食中毒の予防 　　抗酸化作用…虫歯予防　口臭予防 　　脂肪分解促進作用…ダイエット効果 　　血圧・コレステロール上昇抑制作用…高血圧予防　動脈硬化予 【カフェイン】 苦味の成分です。 　　覚醒作用…頭スッキリ、記憶力や集中力のアップ！ 　　新陳代謝促進…疲労回復　 　　大脳刺激作用…眠気覚まし 　　血液循環促進作用…低血圧の予防　　　　　　　 【テアニン】 アミノの酸の一種で旨みの成分です。 　　精神リラックス、抗癌剤の作用増強 　　アルツハイマー病予防 　　血圧上昇抑制作用…高血圧の予防 　　脳神経機能調整作用…ストレス解消、リラックス効果 　　ビタミンＣ・美肌効果…シミ、ソバカスの予防、ストレス解消 　　ビタミンＥ …老化防止効果 その他にも、カロチン　カリウム、リン、カルシウムなどのミネラル成分、食物繊維、葉緑素といった豊富な成分が含まれています。

掲載中	2009年3月28日
おおいたの総合情報サイト！『アイぶんぶんひろば』 府内5番街本店の様子などがご覧頂けます。 若竹園のページ↓ http://www.i-bunbun.com/0245/index.html QRコードを読み取れば、携帯電話からもご覧になれます！

抹茶クリーム大福	2008年12月10日
創業130周年を記念して、抹茶クリーム大福を発売しました。宇治産抹茶と鹿児島産有機栽培粉茶をクリームに練りこむことで、緑茶の香りを引き立たせました。 どこの百貨店にもある某MCKと比べても遜色ないと自負しています。 まだ大量生産能力がなく一日50個限定で府内5番街本店のみで取り扱い中。 一個150円（税込）